Еще по теме

Биологические основы агротехники ежегодного плодоношения яблони | Биологические основы развития яблони | Биологические основы роста яблони | Влияние природных условий на плодоношение яблони | двудомное растение | деление куста | Достижения Крымской плодово-ягодной опытной станции | Инъекции для деревьев - новый способ в борьбе с короедом | Как увеличить холодостойкость яблони | Корневая система яблони | Кронирование деревьев и кустарников | Обрезка яблонь | Опыт новаторов в области высоких урожаев яблок | Осенняя обрезка – залог защищенности растения | Основы ежегодного плодоношения яблонь | Подкормка яблони | Полив и орошение яблоневого сада | Правильная обрезка деревьев | Причины периодичного плодоношения яблони | Результаты опытов Крымской плодово-ягодной опытной станции | Сорта слив для Подмосковья | сорта яблок | Сорта яблонь и ежегодное плодоношение | Успехи крымских совхозов в получении высоких урожаев яблок | Устойчивое ежегодное плодоношение яблонь | Фенология - как изучение жизни плодового растения | Формирование цветочных почек у яблони |

Причины периодичного плодоношения яблони

Путем физиологических исследований П. К. Урсуленко в научно-исследовательском институте плодоводства им. И. В. Мичурина установил, что заложение цветочных почек у стадийно зрелых деревьев яблони регулируется главным образом условиями питания, а не физическими факторами. Доказательством этого является заложение в урожайном году цветочных почек на одной части кроны с удаленными цветками и отсутствие их на другой части ее, где цветки не были удалены и развились плоды.
Осыпание цветков и особенно завязей происходит в большинстве случаев также вследствие недостаточного питания. При внесении в почву за 15—20 дней до цветения азотных удобрений процент завязывания и удерживания плодов резко увеличивается.
Исследования П. К. Урсуленко показали, что процесс дифференциации цветочных почек наступает при условии заметного смещения азотистого обмена в сторону синтеза белка. Интенсивность и направленность азотистого обмена зависят от целого ряда условий. Среди них особое значение имеют: обеспеченность растения углеводами и азотом и состояние окислительно-восстановительной системы.
На основании собственных исследований и работ академика Д. Н. Прянишникова, установившего зависимость азотистого обмена от наличия сахаров, и исследований других ученых П. К. Урсуленко пришел к выводу, что „при углеводном голодании азот не синтезируется до органических форм и накапливается в растении в аммиачной форме, но с увеличением количества углеводов азот синтезируется до амидов и аминокислот, а затем до белковых соединений". У плодовых деревьев характер азотистого обмена зависит в первую очередь от обеспеченности их углеводами.
Так как при сильном цветении и чрезмерном завязывании плодов огромное количество углеводов тратится на эти процессы, синтез азота в урожайном году не доходит до образования белков. Он приостанавливается большей частью на образовании аминокислот.
В урожайном году задержка в синтезе белка уже имеет место в конце цветения и увеличивается до физиологического осыпания завязей в связи с расходованием углеводов на развитие плодов. После физиологического осыпания завязей синтез азота, в зависимости от наличия плодов на дереве, или задерживается на прежнем уровне, или возрастает. Это возрастание имеет место лишь при сильной разреженности плодов. В опытах П. К. Урсуленко на один плод приходилось 50— 70 листьев, и в результате деревья яблони закладывали до 40% цветочных почек.
Таким образом, согласно исследованиям П. К. Урсуленко, проведенным в довоенные годы, периодичный или ежегодный характер плодоношения яблони определяется характером азотистого обмена, зависящим от степени обеспеченности деревьев углеводами и азотом.
В послевоенные годы исследования И. Г. Дацко на Крымской плодово-ягодной станции показали, что органы, наиболее активные в физиологическом отношении, к которым относятся плодовые сумки плодоносящих кольчаток, более обеспечены белковым азотом, чем зеленые приросты того же дерева на неплодоносящих кольчатках.
Однако, как правило, на плодоносящих кольчатках цветочные почки обычно не закладываются, а преобладающее большинство их закладывает неплодоносящие кольчатки, менее обеспеченные белковым азотом.
Из работ Е. Д. Зеленской в Украинском научно-исследовательском институте плодоводства также следует, что цветочных почек закладывается тем меньше, чем больше имеется белкового азота в приростах текущего года кольчаток.
Согласно исследованиям И. Г. Дацко и Е. Д. Зеленской, заложение цветочных почек находится у яблони в прямой зависимости от наличия в ее тканях запасных углеводов: крахмала и гемицеллюлозы.
В. В. Петрова-Гриненко установила отсутствие прямой зависимости между заложением цветочных почек и наличием белкового азота в приростах кольчаток.
В настоящее время П. К. Урсуленко для ликвидации у яблони периодичности плодоношения считает чрезвычайно важным удержать в урожайном году приемами агротехники в течение более продолжительного времени в активном состоянии меристематическую ткань точек роста и обеспечить на протяжении этого периода высокую работоспособность листового аппарата. Проводимые исследования в этой области П. К. Урсуленко и другими учеными были направлены на выяснение физиологического состояния меристематических тканей точек роста как основного свойства, определяющего переход растений от вегетативного роста к репродуктивному развитию, и на выяснение фотосинтетической деятельности листового аппарата в наиболее ответственные фазы вегетации при формировании цветочных почек. В результате этих исследований установлен возможный период дифференциации цветочных почек. Он определяется, с одной стороны, фазой физиологического опадения завязи, с другой — наступлением летнего покоя растений. Деление меристематической ткани конуса нарастания при вступлении почек в состояние летнего покоя прекращается. Этим кладется предел переходу вегетативных почек в репродуктивные.
В годы обильного цветения и завязывания плодов дифференциация цветочных почек наступает позднее и преждевременно прекращается. Отсюда следует, что в годы обильного цветения у плодовых деревьев период дифференциации цветочных почек короче, чем в годы со слабым цветением или при отсутствии его. Для возможно большего удлинения этого периода П. К. Урсуленко рекомендует применять в садах ряд агротехнических мероприятий по регулированию питания и водного режима, а также соответствующую обрезку.
В связи с тем, что урожайные и особенно высокоурожайные деревья по своим потребностям в питательных веществах сильно отличаются от неплодоносящих деревьев, П. К. Урсуленко устанавливает для тех и других различный режим питания. Он полагает, что плодоносящие деревья нуждаются в более усиленном питании, чем неплодоносящие. Плодоносящим деревьям нужны поэтому подкормки, причем число последних и состав удобрений определяются величиной урожая: при высоком урожае необходимо давать две подкормки, при среднем урожае — одну, при отсутствии урожая деревья в подкормках не нуждаются. Однако П. К. Урсуленко в подтверждение данного положения экспериментальных данных не приводит.
Рекомендуемый П. К. Урсуленко режим питания деревьев яблони в зависимости от наличия или отсутствия у них урожая противоречит результатам стационарных опытов и биохимических исследований Крымской станции, которые показали, что ликвидировать периодичность плодоношения у яблони можно прежде всего путем применения сильного питательного режима в неурожайном году.
В урожайном году для максимального продления фотосинтетической деятельности листьев деревья яблони должны получать, кроме корневого питания, еще рекомендуемые внекорневые подкормки. П. К. Урсуленко установил, что внекорневое питание имеет большое влияние на интенсивность фотосинтеза. Она повышалась почти в два раза. При этом удлинялся срок работы листа и в течение дня и на протяжении вегетации. Лауреат Сталинской премии Н. Д. Спиваковский в: результате многолетних исследований, проведенных в научно-исследовательском институте плодоводства имени И. В. Мичурина, установил, что у яблони заложение цветочных почек, а вследствие этого и ежегодное плодоношение находятся в зависимости от условий питания.
Потребность плодовых растений в воде и элементах пищи в течение вегетационного периода не одинакова. Она изменяется по мере прохождения ими фаз вегетации.
Особое значение придает Н. Д. Спиваковский питанию за счет запасных веществ растения. Именно за их счет происходит в значительной мере начальный рост побегов и цветения деревьев. „Расходование плодовым деревом запасных веществ без своевременного их восстановления в том же году является одной из основных причин периодичного плодоношения. Ежегодное плодоношение в значительной мере зависит от способности дерева питаться без ущерба для запасных веществ. Ибо уменьшение запасных веществ в год урожая приводит к ослаблению морозоустойчивости растений и слабому росту дерева“.
Высказывания Н. Д. Спиваковского полностью соответствуют выводам наших исследований. Еще в довоенные годы Н. Д. Спиваковский установил, что азотные и фосфорные удобрения имеют большое значение для ежегодного заложения цветочных почек. В своих исследованиях он показал, что азотный режим растения оказывает глубокое влияние на весь его организм, вследствие того что азот является составной частью белковых веществ и связан непосредственно со всеми жизненными явлениями в растении. Особенно сильно сказывается влияние азотных удобрений при совместном применении с фосфорными.
В вегетационном опыте Н. Д. Спиваковского наибольшее количество цветочных почек заложили деревья, удобренные фосфором, особенно при тройной дозе азота. Здесь количество цветочных почек на одном метре одногодичного побега составляло 20,1, а при внесении тройной дозы азота без фосфора — 13,4. Таким образом, одновременное внесение фосфорных и тройных доз азотных удобрений увеличило закладку цветочных почек почти на 50% в сравнении с деревьями, получившими те же дозы азота, но без фосфора. С увеличением доз азота увеличивалось количество цветочных почек и на один метр длины одногодичных побегов составляло: при внесении одной дозы азота —5, при двух дозах —12,2, при трех дозах —13,4.
В результате проведенного опыта Н. Д. Спиваковский сделал следующие выводы. Влияние азота и доз его не одинаково в различные фазы роста побегов. В первую фазу роста (в мае) действие азота незаметно, в фазу сильного роста побегов (в июне) роль азота в усилении роста побегов сильно возрастает, в фазу затухания роста побегов (в июле) влияние повышенных доз азота на удлинение этой фазы и усиление роста побегов выражено сильно.
Фосфорные удобрения увеличивают закладку цветочных почек, особенно при одновременном внесении, с азотом.
С увеличением доз азота увеличивается процент завязывания плодов. Фосфорные удобрения также влияют на увеличение завязывания плодов.
Результаты этого опыта позволили Н. Д. Спиваковскому утверждать, что у молодых деревьев яблони существует прямая зависимость между динамикой роста побегов и количеством заложившихся на них цветочных почек.
К сожалению, данный опыт не сопровождался полноценными биохимическими исследованиями. Так, химический анализ листьев и побегов был сделан всего лишь два раза: 13/VII и 26/IX. Определение содержания азота было сделано в побегах и листьях, а усвояемой фосфорной кислоты — только в листьях. Определения содержания общих углеводов, характеризующего фотосинтетическую деятельность листьев, совсем не было сделано. Что же касается растворимых форм углеводов, то их содержание определялось не в начальный период заложения цветочных почек, а лишь 20/IX.
Недостаточное проведение химических анализов побегов и листьев не позволило, конечно, дать полную характеристику химизма их тканей в отдельные фазы вегетации. Таким образом, Н. Д. Спиваковским по этому опыту был сделан односторонний вывод без указания истинной причины заложения цветочных почек под влиянием примененных в нем минеральных удобрений.
Если бы Н. Д. Спиваковским было сделано определение в листьях в отдельные фазы вегетации не только содержания азота, но и общих углеводов, то оно показало бы, что вместе с увеличением доз азота увеличивается в их тканях и содержание азота, и содержание углеводов.
На основании полученных Н. Д. Спиваковским неполных данных нельзя сделать определенного заключения, что в данном опыте химизм тканей листьев и побегов был под влиянием внесенных удобрений таким, каким он бывает в период дифференциации цветочных почек. Такое заключение нельзя прежде всего сделать потому, что, согласно биохимическим исследованиям А. А. Басанько и В. В, Петровой-Гриненко на Крымской станции, динамика растворимых углеводов в течение вегетационного периода крайне разнообразна и непостоянна, но зимнее накопление в той или иной степени сахаров имеет место всегда. В связи с этим в опытах Н. Д. Спиваковского следовало бы определять прежде всего содержание общих углеводов, а не их растворимых форм. Мы полагаем, что в вегетационном опыте Н. Д. Спиваковского основной причиной заложения яблоней цветочных почек являлось увеличение в тканях деревьев содержания общих углеводов, вызванное увеличением у них листовой поверхности и фотосинтеза под влиянием внесенных удобрений.
Итоги опыта Н. Д. Спиваковского подтверждают, что основная причина периодичного плодоношения кроется у яблони не в ее биологических особенностях, не в чрезмерном цветении и сильном завязывании плодов, не в наличии в отдельные годы неблагоприятных климатических факторов, а в неблагоприятных условиях питания.
К сожалению, не все ученые придерживаются такой точки зрения. Так, например, Н. К. Поляков в опубликованной в 1951 г. работе делает следующие выводы:
„Современная высокая агротехника обеспечивает высокие урожаи яблони, но не решает вопроса ликвидации периодичности плодоношения плодовых деревьев. Чередование урожайных лет с неурожайными продолжает наблюдаться на деревьях большинства садов. Одного минерального питания недостаточно для ежегодного плодоношения. Необходимы еще пластические вещества, вырабатываемые в самом плодовом дереве в результате сложных биологических процессов. Наилучшие условия для нормального течения этих процессов — это умеренная нагрузка дерева плодовыми веточками, цветочными почками, цветами. С умеренной нагрузкой деревья плодоносят ежегодно и обильно, примерно в два-четыре раза продуктивнее деревьев, приносящих урожай через год. Следовательно, надо добиваться умеренной нагрузки дерева.
Перспективным методом приведения плодового дерева в такое состояние является метод нормировки цветов, процесс удаления которых возможно осуществлять путем опрыскивания бордосской жидкостью во время цветения.
Осуществление этого метода на практике явится дополнением к современной агротехнике, и раз навсегда сады будут избавлены от периодичности плодоношения.
Следовательно, Н. К. Поляков считает, что первопричиной периодичности плодоношения яблони является ее биологическая особенность, которую он рассматривает оторванно от условий внешней среды. Особенность эта заключается, по его мнению, в чрезмерном цветении и в слишком большой нагрузке дерева плодами в год урожая.
Методы устранения этого явления он ищет поэтому не в удовлетворении путем соответствующей агротехники различных требований растения к условиям внешней среды в разные периоды годичного цикла, а исключительно в воздействиях на дерево, уменьшающих нагрузку его плодовыми веточками, цветочными почками и цветками.
Совершенно правильно Н. К. Поляков придает большое значение пластическим веществам для заложения дветочных почек, но накопление их деревом он не ставит в зависимость от условий внешней среды. Снижение урожайности, имевшее место в саду Краснокутского опорного пункта после годов обильного плодоношения, он объясняет низким уровнем запасов углеводов и белкового азота в тканях деревьев. Величина урожая находится, по его мнению, в прямой зависимости от уровня этих запасов. Низкий уровень запасов углеводов и белкового азота обусловливает периодичное плодоношение, высокий — ежегодное. Однако данное утверждение Н. К. Поляков не подкрепляет соответствующими биохимическими исследованиями. Он твердо придерживается взгляда, что сущность подобного явления свойственна самому дереву. Оно не зависит, согласно его опытным данным, от плодородия почвы и применения минеральных удобрений. Причинами периодичности плодоношения яблони Н. К. Поляков считает не только неудовлетворительную обеспеченность дерева углеводами и азотом, но и двухсезонность развития плода, когда в одном году развивается цветочная почка, а в другом — цветок и плод. Это явление он считает возможным устранить путем перестройки характера плодоношения в нужном направлении. Для этого надо перенести заложение цветочных почек с неочередного года плодоношения на очередной, то есть совместить в одном и том же сезоне и плодоношение и заложение новых цветочных почек. Этого можно достигнуть, по утверждению Н.К. Полякова, не воздействиями на условия внешней среды, а исключительно воздействиями на само дерево, путем удаления излишков цветочных почек и соцветий в стадии бутонов и цветков.
Мы в довоенные годы также считали, что прореживание соцветий является одной из радикальных мер для переключения деревьев яблони на ежегодное плодоношение. Получив в послевоенные годы положительные результаты от прореживания соцветий, мы должны были отказаться от подобного метода ликвидации у яблони периодичности плодоношения, и прежде всего потому, что этот метод не устраняет истинной причины ее — недостаточное питание и водоснабжение деревьев, особенно в урожайном году. Прореживание соцветий лишь предупреждает избыточное завязывание плодов. Деревья, переключенные путем прореживания соцветий на ежегодное плодоношение, не могут иметь его длительное время, если не будут устранены истинные причины периодичного плодоношения: неблагоприятный водный и питательный режим деревьев.
Это отмечает в своих работах и сам Н. К. Поляков. Он пишет, что нормировка соцветий особенно эффективна в комбинации с дифференцированной обрезкой, внесением удобрений и проведением подкормок в зависимости от состояния и урожайности деревьев.
Профессор Н. Г. Жучков еще в довоенные годы на примере отдельных совхозов Узбекистана и Московского помологического сада показал чрезвычайно большое значение систематического внесения органических и минеральных азотных удобрений для получения у яблони ежегодных высоких урожаев. Это прежде всего было установлено многолетним производственным опытом Московского помологического сада, где особенно большое внимание уделялось ежегодному внесению больших норм навоза, доходивших в отдельные годы на некоторых участках до 160 т на гектар. Очень эффективны были и несколько повышенные (135 кг на гектар) дозы азота, увеличившие урожай на 77,2%.
Благодаря усиленному питанию в Московском саду были случаи, когда с 19,5 гектара плодовых насаждений снимали почти по 30 т с гектара, и после такого большого урожая деревья опять плодоносили в следующем году.
Это значит,— делает вывод Н. Г. Жучков,— что при высокой агротехнике высокий урожай предшествующего года вовсе не ведет к полному отсутствию урожая и что только при комплексе чрезвычайно неблагоприятно сложившихся условий этот урожай может полностью отсутствовать. „Поэтому внесение удобрений,— подчеркивает Н. Г. Жучков,— основа борьбы за высокий урожай“. Особенно большое значение имеют сроки внесения удобрений. Согласно наблюдениям Н. Г. Жучкова, внесение азотных удобрений за 15—20 дней перед цветением увеличивает процент завязавшихся плодов, а внесение необходимого быстро действующего удобрения перед периодом дифференциации цветочных почек усиливает их образование.
В практике Н. Г. Жучкова в саду Тимирязевского техникума громадное влияние на ежегодное плодоношение этого сада оказывало внесение около одной бочки разбавленной навозной жижи под одно дерево через две недели после завязывания плодов.
Профессор В. А. Колесников, обобщив имеющийся опыт научно-исследовательских учреждений, новаторов производства и передовых совхозов и колхозов, пришел к выводу, что умелое питание в первую очередь решает возможность ежегодного и более раннего плодоношения яблони. Многолетнее изучение жизнедеятельности корневых систем яблони позволило В. А. Колесникову установить, что ее корневая система так же активна, как и надземная часть и листовой аппарат. Высокая жизнедеятельность дерева в целом, всех его органов,— делает конечный вывод В. А. Колесников,— основное условие ежегодного плодоношения.

Как заставить яблоню плодоносить.





Фото на тему:
ПЕРИОДИЧНОЕ ПЛОДОНОШЕНИЕ
Осенние сорта яблони.
нормирующая обрезка яблони
Выращивание яблонь. Периодичное плодоношение