Еще по теме

Pупестрисы | Американский виноград | Америко-американские гибриды винограда | Виноградники Алжира | Виноградники бассейна реки Луары | Виноградники Бордо | Виноградники Бургундии | Виноградники восточных департаментов Франции | Виноградники долины Роны | Виноградники Франции | Виноградники Шампани | Виноградники Шаранты | Виноградники Эльзаса | Виноградники Юга Франции | Виноградники юго-запада Франции | Гибриды винограда | Известковые почвы и хлороз | Кордонная формировка винограда | Минеральные или искусственные удобрения для винограда | Название вина по происхождению | Обработка почвы на виноградниках | Определение состава удобрений, вносимых под виноград | Органические удобрения для винограда | Основные подвои винограда | От чего зависит количество и качество вина | Подвои | Подготовка почвы и посадка винограда | Почвы для виноградников | Правила выращивания и сбыта лозы и саженцев | Привои винограда | Причины, усиливающие или ослабляющие хлороз | Сбор и заготовка черенков подвоев | Сорта белого винограда | Сорта винограда Бургундии | Способы хранения столового винограда | Столовые сорта винограда Франции | Удобрение виноградников | Франко-американские гибриды винограда | Чашевидная формировка винограда | Черные сорта винограда | Шпалерная формировка винограда |

Виноградники бассейна реки Луары

Виноград культивируется по всему бассейну реки Луары. Виноградники вдоль берегов реки и се притоков дают вообще вина прекрасного качества, а в соседних долинах — ординарные вина.
Виноградники бассейна Луары можно разделить на шесть групп:
1) виноградники Центра;
2) виноградники Берри и Орлеана;
3) виноградинки Турени;
4) виноградники Анжу и Сомюруа;
5) виноградники Нанта;
6) виноградники Пуату.
2. Виноградинки Берри и Орлеана. Здесь получают наряду с ординарными винами, особенно из Гаме-Божоле и Мелье, также:
а) белые вина контролируемых наименовании по происхождению: вина из Сепсер (Шер), из Кенси (Шер) и Рейли (Шер и Эндр) вырабатываются из Совиньона; в Нуйн-сюр-Луар (Ньевр) готовят вино из чистого Шасла и смеси его с Совиньоном, который здесь называют Блал-Фюме, что оправдывает наименование Гюйп-Фюме или Блан-Фюме де-Йyйи;
б) вина установленного высшего качества Орлеана — белые, розовые и красные, получаемые с виноградников обоих берегов Луары, вырабатывают из сортов Шенен белый, называемый здесь Пино Луарений, Гаме-Пожоле, де Кот, из Шенена черного или Пино из Они; сорта из Кот-де-Жпен (Луаре) красные, розовые н белые, из Мон- Ире-Шамбор, Кур-Шеверни (Луар и Шер), белые вина, получаемые на склонах Коссона возле Блуа из Совнньона, Пино луарского и одного местного сорта Роморантеи.
3. Виноградники Турени. Здесь производят ординарные вина из сорта Гроло и иногда из гибридов и вина контролируемых наименований по происхождению. Под названием виноградников Турени подразумевают значительную часть насаждений департамента Эндр н Луара и некоторого числа коммун юго-запада департамента Луар н Шер.
Вина красные, розовые и белые со склонов Турени получают из французского Каберне фран, которые здесь называют Бретон или Бретон дю Кот, из Пино гри, Гаме с белым соком, Гроло, который допускается только для розовых вин, Шенена белого (Пино лаурский) и Совиньона. Вувре, Мон-Луи, игристые и обыкновенные вина, вырабатываются обычно из Шенена белого. Бургей, Сен-Пнкола-де-Бургей, вина красные или розовые, вырабатывают из Каберне фран; Шпион, вина красные, розовые и белые (Каберне фран и Шенен белый).
К виноградникам Турени можно присоединить виноградники Луара (Эндр н Луар и Сарта) с белым сортом Жасньер.
Департамент Эндр н Лyap производит около 1 млн. гл вина с площади несколько меньше 30 тыс. га. В департаменте Луар н Шер то же количество вина получают с площади около 22 тыс. га.
4. Виноградник» Анжу н Сомюруа. Это виноградники, расположенные на склонах в департаменте Мен н Луара, а также в нескольких коммунах соседних департаментов (Де-Севр, Вьенна и Нижняя Луара).
В департаменте Мен н Луара с 30 тыс. га виноградников в среднем производят 1 млн. гл вина. Сюда относятся вина с наименованиями:
а) по названиям районов: Анжу, Анжу-Сомюр, Сомюр, Анжу игристое, Сомюр игристое.
б) по названиям подрайонов: Анжу, Кото де ла Луар, Кото де Лайон, Кото де Л’Обанс, Кото де Сомюр.
в) по названиям коммун: Савеньер и Кар де шом.
В эту группу входят как белые тонкие вина, со вкусом ягод, сухие, полусухие, ликерные или игристые, так и вина красные или розовые; последние менее известны и менее важны. Белые получаются из Шенена белого, остальные из Каберне и Пино д’Они.
5. Виноградники Нанта. Возле устья Луары имеются насаждения бургундского сорта Мелон, называемого здесь Мюскаде; дает он очень сухое белое вино, полное свежести, с легким мускатным топом, которое пенится в стакане и очень ценится. Посадки Мюскаде (Мюскаде из Севра и Мен, Мюскаде склонов Луары) расположены в юго-восточной части Нижней Луары и в нескольких коммунах Мен и Луары.
Насаждение сорта Мюскаде составляет около 6 тыс. га и дает в среднем 200 тыс. гл вина. В департаменте Нижняя Луара имеется около 27 тыс. га виноградников, дающих 1250—1500 тыс. гл вина, из которых 200 тыс. гл вина контролируемого наименования по происхождению и очень незначительное количество вин из запрещенных сортов. На юге производят также вино установленного высокого качества; Ле гро план дю пэи нанте (большое растение нантской земли). Следует также упомянуть вина установленного высокого качества от виноградников склонов Ансени, в Нанте.
6. Виноградники Пуату. В департаментах Вандея, Вьенна н Де-Севр многие крестьяне производят ординарное вино, которое вырабатываете я в основном из сортов Фоль белый. Фоль черный, называемый здесь «отвратительным», из Кот, из Каберне и гибридов-производителей, среди которых, наряду со сравнительно новыми, такими, как 3.7003, С В. 18 315 (Сейв Виллара), рават 6, часто встречается 3.54.55. Значительная часть этих вин предназначена для продажи. Виноградники этого района распределяются следующим образом:
во Вьенне: 20 тыс. га дают в среднем 1200 тыс гл вина;
в Вандее: 20 тыс. га дают в среднем 1000 тыс гл вина;
в Де-Севр: 8 тыс. га дают в среднем 250 тыс. гл вина.

Сорта виноградников бассейна Луары.

Кроме бургундских, бордоских и тарантских сортов, описанных в соответствующих разделах, следует охарактеризовать следующие.
1. Красные сорта. Шенен черный, известный также пол названием Пино или Пино д’Они, по названию деревин Они близ Сомюра (Департамент Мен и Луара). Сорт второго срока созревания, который вопреки своему названию не является разновидностью Пино из Бургундии. Очень урожайный, нетребовательный и дает вино хорошего качества, лучшее красное вино виноградников побережья Луары. Иногда немного запаздывает с созреванием.
Хорошо произрастает на плодородных глубоких равнинных почвах. На этих почвах применяют длинную обрезку.
Гроло, или Гроло де-Сенк -Мар ( Валер). Сорт второго срока созревания, культивируется на берегах Луары; это обильно плодоносящий сорт, дающий легкие, малоалкогольные вина, которые не могут долго храниться.
Тентгорье дю Шер (красильщик Шера) ( Тентюрьо фемель). Сорт первого срока созревания, слаборослый, малоурожайный, дает сильно окрашенный сок и вино посредственного качества. Наряду с Тентюрье дю Шер или Тентгорье фемель можно выделить Тентюрье маль или Тентюрье с красной древесиной, у которого все органы, даже древесина, окрашены. Оба сорта представляют небольшую ценность, и они почти забыты.
2. Белые сорта Шенен белый ( Пино белый Луарский, Пино Луарский, План де Майль, План д’Анжу). Сорт второго срока созревания, очень неприхотливый, сильнорослый н урожайный, особенно на глинистых и глубоких почвах. Устойчив против осыпания завязи. Дает хорошо известные белые вина Анжу, Вувре (игристые вина из Вувре).
Шенен белый собирают после того, как кожица ягод покроется благородной гнилью. Мелье Сен-Франсуа ( Гро Мелье дю Гатиие, Блан раме). Сорт второго срока созревания, распространен особенно в Орлеане; урожайный, но дает белые вина жесткие, простые, малоалкогольные (8—9°), с повышенной кислотностью.

Франция

Луа́ра (фр. Loire, брет. Liger, окс. Léger, лат. Liger) — самая длинная река во Франции, протяжённостью 1012 км, площадь бассейна 117 тыс.км². Берёт начало в...





Фото на тему:
река луара - самая красивая река
Длиннейшая река Франции
Виноградники бассейна реки Луары
Реки и виноградники Франции